厨房油烟净化器系统有问题吗?看看就知道！

　　厨房油烟净化器系统现在是每个酒店厨房的重要组成部分，因为厨房通风和排气系统对改善厨房的工作环境和提高厨房效率非常重要，然而，许多人报告说，厨房通风和排烟系统不是特别容易使用，厨房通风和排烟系统的使用寿命非常短，大约一年不是很有用，以下小编将为您解析厨房通风和排烟系统的具体问题以及相应的解决方法。

　　问题1：厨房通风工程中排气扇和烟气净化设备的耗电量大，排气扇排气的实际效果不是很好。

　　原因：整个厨房的所有排气罩管都集中在大型通风管道系统中，大型排烟净化设备和大型排气扇用于排气。 因此，如果厨房有炉子，则要打开排气扇和油烟净化器。 这样，排气扇排气不仅功能差，而且耗电量大。 在酒店，年家庭通风能耗占年度总用量的2.8%。

　　处理：根据实际情况，分为两个或三个系统，或选择变速排风扇，在高峰负荷时完全打开。 使用厨房炉灶的高峰期约为4至5小时，而其他时间段则是生产加工和提前准备或卫生管理时间，无需大量排气量。

　　问题2：酒店厨房的供气系统使用以下方法：

　　1.处理方法使用一部分回风;

　　2.选择风机盘管;

　　3.酒店厨房没有供气系统，只有一个工业冷却风扇。 使用一年后效率大大降低，使酒店厨房环境温度过高。

　　原因：这些机器有自己的水冷表面冷却器或直接蒸发表面冷却器。 酒店厨房的气体直接与冷却器接触，油雾会迅速污染并堵塞空气冷却器上散热片之间的间隙，从而大大降低排气量，导致环境温度过高。 酒店的厨房，实际效果很差。

　　处理：在酒店厨房的新风系统中，您不能使用回风。 仅使用直流系统。 根据室外的前提条件，也可以使用直流空调系统或直流供气系统。 窗户或橱柜空调不适合在酒店的厨房使用。

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